祝福的話

    請常唸“南無阿彌陀佛”。 雖然它是佛號,他也是咒王,有不能解決的事就請唸--“南無阿彌陀佛”,“阿彌陀佛”是佛中之王。 唸佛號會幫助你增長智慧。阿彌陀佛”,有“無量光”,“無量壽”的意思,如果有人向你說 “阿彌陀佛”,其實他是向你問好、祝福你!不要因為宗教的不同而曲解、誤解它。

2016年9月28日 星期三

椰子麵包

Carol 自在生活 : 椰子麵包: 台式甜麵包是我們家老公最愛,偶爾就會做一些給他解 饞。加了椰子餡的麵包香噴噴,吃一個就好滿足~ 椰子麵包 份量 : 8個

2016年9月27日 星期二

甜鍋餅。sweet chinese pan bread - 實作影片

Carol 自在生活 : 甜鍋餅。sweet chinese pan bread - 實作影片: 厚鍋餅材料簡單,只有單純的麵香與絕佳的嚼勁,入口越 嚼越香,搭配任何中菜都適合。要達到這樣的口感水份不 能多,而且發酵完成還要耐心添加適當的乾粉搓揉成硬麵 糰。做一次鍋餅需要足夠的體力,跟跑了百米一樣可是會 氣喘噓噓,要有心理準備。 ...

2016年9月4日 星期日

老蘇沒教的事: 【以中藥代茶更養生,4種中藥茶水這樣喝最健康!】

老蘇沒教的事: 【以中藥代茶更養生,4種中藥茶水這樣喝最健康!】: 如今人們都很重視養生,如何防治百病、益壽延年呢?不妨用中藥泡水喝,可調理身體,養生功效顯著。 ● 中藥1:枸杞 枸杞是補腎培元之品,具有養陰補血、益精明目、延年益壽之功效。枸杞可降低血糖,降低血清膽固醇,並有一定阻止動脈硬化形成作用,還可調節免疫功能,十分適合...

2016年8月4日 星期四

Paperpokés - Pokémon Papercraft: MAGCARGO

Paperpokés - Pokémon Papercraft: MAGCARGO: 219 / MAGCARGO - Pokémon Papercraft Name:  Magcargo Type:  Fire/Rock Species:  Lava Pokémon Height:  0.8 m (2′07″) Weight:  55.0 ...

2016年6月27日 星期一

甜酒豆腐乳

甜酒豆腐乳
























自己醃製的豆腐乳美味極了,甘甜中透著酒香,配
稀飯抹燒餅都適合。


甜酒豆腐乳



材料:
板豆腐400g
鹽50g
豆粕200g
米酒300g
黃砂糖100g













步驟:
1. 板豆腐切成正方塊狀
2.每一塊豆腐均勻抹上鹽
3.豆腐壓重物5-6小時出水,產生出來的水倒掉



















4.豆腐排放盤中曬太陽2-3天
5.變淡褐色且變乾硬的程度
6.曬好的豆腐清洗乾淨
7.大火蒸15分鐘冷卻備用



















8.盛裝的玻璃瓶用沸水煮過消毒
9.晾乾備用











8.豆粕用少量米酒(份量外)沖洗乾淨
9.加上糖混合均勻











10.一層豆粕糖一層豆腐依序放入玻璃瓶中
11.最後剩下的豆粕糖鋪放在表面
12.倒入米酒 (份量要能夠淹沒所有材料)
13.密封蓋上蓋子



















14.放置陰涼地方靜置至少3個月即完成











補充:
1.豆腐與鹽的比例為8:1
2.糖可以用細砂糖或冰糖代替
3.放越久顏色越深是正常的
4.豆粕可以到傳統市場賣乾貨的雜貨店購買

Carol 自在生活 : 甜酒豆腐乳: 自己醃製的豆腐乳美味極了,甘甜中透著酒香,配 稀飯抹燒餅都適合。 甜酒豆腐乳

2016年4月17日 星期日

Carol 自在生活 : 蜜漬桶柑餅

Carol 自在生活 : 蜜漬桶柑餅: 整顆的桶柑用冰糖及麥芽糖細細熬煮,一朵朵美 麗的花型桶柑餅軟Q帶著柑香又甜蜜。 春夏秋冬,我在廚房將不同季節的美味收藏~ 蜜漬桶柑餅 份量 : 5顆

2016年4月11日 星期一

向量圖庫免費下載!設計師一定要知道的五個專業圖庫

電腦玩物: 向量圖庫免費下載!設計師一定要知道的五個專業圖庫: 回到總整理目錄: [年度精選] 辦公室裡一定用得上的100種免費資源下載 在進行影像編輯設計時,我們有時候會搜尋一些「免費圖庫」資源來獲得設計時需要的素材。但是,當你不只需要一般的 JPG 、 PNG 圖片檔案,更需要可以 無限縮放大小而品質不失真 的專業向量圖檔,...

電腦玩物: icon 圖示免費下載!介面設計師用得到的9個免費圖庫

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用 Google Docs 畫五線譜教學!音樂課老師學生必備

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電腦玩物: Skoove 無壓力線上學鋼琴,隨時聽你彈琴的虛擬家教

 Skoove 無壓力線上學鋼琴,隨時聽你彈琴的虛擬家教: 我在國中到大學時期學過薩克斯風與電子琴,雖然現在技藝早已經生疏,不足以登上檯面,但偶爾還是有想拿起樂器自娛自樂一番的興致,也曾經零散的自學過口琴、陶笛,還記得那時候自己找樂譜、看指法練習的文章,有時想找個教室上課,但畢竟動力不大,就覺得多少有些麻煩。 或許對於像我這樣:...

2016年3月28日 星期一

海苔杏仁片

海苔杏仁片





















 由海苔片與堅果組成的可口小零食,香香酥酥甜中帶鹹,
是與朋友小聚聊天或看影集時最好的小點心。


海苔杏仁片
全版海苔片約做5組


 材料:
海苔片10張
杏仁片125g
白芝麻30g

糯米糊:
水100g
糯米粉20g
醬油2茶匙
味醂2茶匙
細砂糖8g
鹽1/4茶匙

步驟:
1.將糯米粉倒入水中混合均勻
2.再將所有調味料依序加入混合均勻
3.瓦斯爐小火加熱,邊加熱邊攪拌至呈現漩渦狀變的濃稠即關火
4.冷卻備用



















5.小刷子沾適量的糯米糊均勻塗抹在海苔片上
6.將杏仁片及白芝麻鋪灑均勻 ( 不需要鋪太厚 )
7.另一片海苔片均勻塗抹一層糯米糊,然後覆蓋在杏仁片上
8.用手壓緊即是一組 (其餘所有海苔片皆依5-7步驟完成)



















9.放置烤盤上
10.放入已經預熱至120-130度c的烤箱中烘烤約20分鐘
11.取出馬上趁熱切成適當大小 ( 若完全冷卻再切會容易散掉 )











12.排放至網架冷卻即變酥脆,完全冷卻馬上密封保存避免回軟













 補充:
1.糯米糊調味份量請依照個人口味自行斟酌
2.烘烤溫度及時間請依照自家烤箱調整
3.成品若回軟可以再放烤箱120度c烘烤3-5分鐘即恢復
4.杏仁片也可以用南瓜籽或葵瓜籽代替
5.糯米粉也可以用玉米粉或在來米粉代替
6.塗抹糯米糊速度要快,也要馬上鋪杏仁片,以免海苔片
   捲起縮小影響操作




  Carol 自在生活 : 海苔杏仁片: 由海苔片與堅果組成的可口小零食,香香酥酥甜中帶鹹, 是與朋友小聚聊天或看影集時最好的小點心。 海苔杏仁片 全版海苔片約做5組

2016年3月22日 星期二

桂圓紅棗醬





Carol 自在生活 : 桂圓紅棗醬: 天冷,泡一杯熱騰騰的桂圓紅棗茶,暖身又補血。 做成濃郁的紅棗桂圓醬,使用起來更方便,隨時沖 上熱水就能夠享用。 親手熬製的愛,分享給妳! 桂圓紅棗醬 約做750g

蜜漬橙皮





Carol 自在生活 : 蜜漬橙皮: 柑橘類的水果皮中含有豐富的果膠,也有水溶性膳食 纖維素與天然植物酵素。加入糖熬煮蜜漬起來可以延 長保存期限,做為甜點或麵包的配料非常合適,讓成 品帶有清爽的香氣,美味加倍。 蜜漬橙皮 份量約350g

2016年3月13日 星期日

手工自製味噌 ( 附實作影片 )

手工自製味噌 ( 附實作影片 )
























經過漫長時間等待才完成的手工味噌,深褐色的醬色
讓人深深著迷。入口甘甜味道醇厚,放越久滋味越雋
永。



手工自製味噌 ( 附實作影片 )
成品約1000g




材料:
黃豆(大豆) 200g
米麴 240g
鹽 100g











步驟:
1.黃豆加入600g的水浸泡12小時至黃豆吸水膨脹
   ,然後將淨泡的水倒掉
2.加入1200g的水蒸煮4小時至黃豆完全軟爛手一捏就碎的程度



















3.完全冷卻將黃豆撈起瀝乾,煮汁取50g備用
4.煮軟的黃豆用擀麵棍搗成泥狀
5.再用湯匙仔細磨細
6.米麴用手剝碎



















7.米麴加入鹽混合均勻
8.加入黃豆泥混合均勻
9.預先保留的50g煮汁加入混合均勻
10.仔細翻攪搓揉均勻,將材料緊壓成糰



















11.裝入事先煮沸消毒的玻璃瓶中
12.用力壓緊不留空隙
13.洗淨煮沸過的石頭裝入塑膠袋中
14.將石頭貼緊壓在味噌上方
15.密封放乾燥陰涼處發酵



















16.放置9個月時的狀態
17.約1年熟成
18.放越久顏色越深而且味道越醇厚











補充:
1.成品至少發酵9個月味道才好
2.米麴購買處

   幸福麴屋  :
    nice_hank@gmail.com
    0926100675


3.全程實作影片 :


http://caroleasylife.blogspot.com/2014/11/handmade-japanese-miso.html







手工自製味噌。Handmade Japanese miso - 實作影片











Carol 自在生活 : 手工自製味噌 ( 附實作影片 ): 經過漫長時間等待才完成的手工味噌,深褐色的醬色 讓人深深著迷。入口甘甜味道醇厚,放越久滋味越雋 永。 手工自製味噌 ( 附實作影片 ) 成品約1000g

净空老法師:念佛早晚課誦經迴向給冤親債主了,但還是有嚴重打擾,什麼原因?


淨空法師:為什麼有些人念佛,還會有冤親債主和魔難來找?


2016年2月28日 星期日

麵包籃。bread basket ( 附實作影片 )

Carol 自在生活 : 麵包籃。bread basket ( 附實作影片 ): 麵包做成的麵包籃,可以盛裝各式各樣的麵包,做為派對 或聚餐的小道具,吸睛又討喜。 麵包籃 份量 : 8吋 (直徑20cm) 1個

2016年2月18日 星期四

《智炬如來心破地獄真言》咒輪貼紙,手機開光,聞聲滅罪。wiki

《智炬如來心破地獄真言》殊勝加持 咒輪貼紙 結緣流通

《顯密圓通成佛心要集》云:
若書此陀羅尼,於鐘、鼓、鈴、鐸、作聲木上等,有諸眾生得聞聲者,所有十惡五逆等罪,悉皆消滅不墮諸惡趣中。又凡諸經中,說書寫陀羅尼利樂有情者,皆用西天梵字,非是隨方文字也。

所以只要將此咒輪貼紙貼在會發出聲音的物品上,例如手機、音響...等,就可以讓聽聞到聲音的有情眾生,消除罪障、增長善根、同時也可以廣結無量無邊的法緣。
佛經中記載咒語有不可思議殊勝的功德,而實際上,當我們在持誦咒語或是運用咒語梵文的時候,是不是一定能夠有這麼大的效果呢?
俗話說:「內行看門道,外行看熱鬧。」真正內行的佛子,就會懂得,咒語功德力的大小,在實際的作用上,有一個很明顯的指標,那就是護法菩薩的多少以及等級,這決定了我們運用咒語的時候加持力的大小。
簡單的說,如果一個持誦咒語的佛弟子,本身沒有什麼護法菩薩護持,那就表示他持咒的功德力是很微弱的。同樣的,梵文咒輪法寶如果沒有什麼護法菩薩護持,這就表示其加持的威德力是很小的。
所以,我們牟尼佛法流通網流通的咒輪法寶,為了增加護法菩薩對梵文咒輪法寶的護持,加強其殊勝的威德力,特別經過出家法師持誦許多的咒語加持,並且還有許多場殊勝共修法會的功德回向,因此,世界各地的佛子,許多都得到很殊勝的感應。
在實際上加持咒輪的過程中會發現,咒輪的字體越小,想要有許多護法菩薩護持,就必須要有更大的功德力加持才行。比如說,一張小小的咒輪,如果想要有七個護法護持,說不定就要很用心的加持21天才行。而一般的佛弟子,有的修持了好幾年,感召來的護法菩薩可能還不到七個。所以說,有殊勝加持的咒輪法寶可以作為佛弟子修行的一個增上緣,就是這個道理。

 智炬如來心破地獄真言咒輪貼紙wiki

此次流通的《智炬如來心破地獄真言 咒輪貼紙》用防水的合成紙印製而成字體清晰,精緻莊嚴,還經過殊勝加持佛子可以將咒輪貼紙貼在手機上,很輕易的就為手機開光加持聽到手機發出的聲音還可以滅除罪障真是非常希有難得、十分好用的隨身法寶。

手機開光by咒輪貼紙wiki.jpg

《智炬如來心破地獄真言 殊勝加持 咒輪貼紙》免費結緣流通,希望能將 佛陀慈悲的加持傳播到世界上的每一個角落,讓這個濁亂紛擾的世間能夠變得更清淨祥和,為各位佛子帶來平安與吉祥!

只要email:dakuan00@yahoo.com.tw 釋大寬法師
註明你的姓名、地址、索取的張數,我們就會郵寄給您。

牟尼佛法流通網 釋大寬法師 合十







阿彌陀佛像-佛經咒輪流通處-牟尼佛法流通網
勤修清淨波羅蜜  恆不忘失菩提心 
滅除障垢無有餘  一切妙行皆成就
華嚴聖因精舍 釋大寬 比丘 合十
地址Address : 台北市信義區吳興街122號


電話Tel: 886(國碼)–2(區碼)- 23775886


《智炬如來心破地獄真言》咒輪貼紙,手機開光,聞聲滅罪。wiki

【慈悲的咒語16】 智炬如來心破地獄咒(海濤法師 教念)

全球最大的古典音樂樂譜,免費樂譜下載網站

全球最大的古典音樂樂譜,免費樂譜下載網站



今天要介紹的是全球最知名的免費古典音樂樂譜下載網站,裡面不但提供了大量的免費樂譜之外,甚至有有些樂譜還有不同的版本供樂友下載 在網站內尋找樂譜的方式有很多種,今天我們也可以簡易的教大家如何尋找想要的樂譜:
 
1.先確認想要找的樂譜作品和作曲家,假設我們要找貝多芬小提琴奏鳴曲第一號 那我們就需
   要先知道一些重要的關鍵字
   如:作曲家Beethoven , 小提琴奏鳴曲第一號 violin Sonata No.1


2. 進入網站   http://imslp.org



3.


    點選左邊的 "Composers"





3. 


   接下先尋找作曲家的第一個字母 “B” 然後點進去



4. 





   然後就像使用英文字典一樣照著字母排序找到作曲家





5.


點進去後,接下來看到的都是作曲家的個人作品,一樣要耐心地找到 Violin Sonata No.1




6.


點進去後,直接Sheet Music那一欄找尋樂譜





7.


可以看到這首作品網站提供了很多版本可以選擇,假如只要小提琴譜,可以只點選Violin Part






8. 




假如非付費會員須要等讀秒結束後就可以下載樂譜了


張偉軒小提琴表演/教學/古典音樂分享: 全球最大的古典音樂樂譜,免費樂譜下載網站: 今天要介紹的是全球最知名的免費古典音樂樂譜下載網站,裡面不但提供了大量的免費樂譜之外,甚至有有些樂譜還有不同的版本供樂友下載 在網站內尋找樂譜的方式有很多種,今天我們也可以簡易的教大家如何尋找想要的樂譜:

2016年2月9日 星期二

最佳免費離線地圖App對決 Maps.Me? City Maps 2Go?

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2016年1月26日 星期二

最專業照片修圖軟體!數百PS濾鏡原價2000免費下載

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2016年1月22日 星期五

炸豆渣塊 (自製素肉塊)

炸豆渣塊 (自製素肉塊)
























素食的朋友可以利用做豆漿剩下的豆渣來自製一些素
肉塊,口感好賣相更好。而且還可以完整吃到黃豆的
營養,一舉兩得。

有時間多做一點放冰箱冷凍保存,使用前解凍就可以
跟其他蔬菜一塊調理,或煮湯或直接吃都適合。


炸豆渣塊 (自製素肉塊)
份量約300g




材料:
熟豆渣(濕)200g  薑一片   太白粉30g  水75g  中筋麵粉70g

調味料:
鹽1/3茶匙  茴香粉1/8茶匙  白胡椒粉1/4茶匙

炸油 : 約400-500cc

步驟:
1.薑切末
2.將薑末,太白粉及所有調味料加入熟豆渣中混合均勻
3.再加入水及中筋麵粉攪拌均勻
*豆渣糰太乾太濕可以自行斟酌補水或補麵粉調整 



















 4.炸鍋中倒入油,中火加熱至油溫到達160度c
    (木筷放入周圍會產生小氣泡的程度)
5.將完成的豆渣捏成一小塊一小塊並且確實捏緊
6.放入160度c的油鍋中
7.約炸5-6分鐘至呈現金黃色即可撈起
8.放網架瀝乾多餘油脂
9.成品可以直接沾胡椒鹽食用或搭配其他材料烹調



















10.完成的豆渣塊可以密封冷凍保存,使用前解凍
     回溫就可以搭配其他材料料理












補充:
1.調料可以依照個人喜好調整份量
2.冰箱冷凍約可以保存3-4個月
3.自製豆漿參考 : 自製豆漿 


Carol 自在生活 : 炸豆渣塊 (自製素肉塊): 素食的朋友可以利用做 豆漿 剩下的豆渣來自製一些素 肉塊,口感好賣相更好。而且還可以完整吃到黃豆的 營養,一舉兩得。 有時間多做一點放冰箱冷凍保存,使用前解凍就可以 跟其他蔬菜一塊調理,或煮湯或直接吃都適合。 炸豆...

2016年1月13日 星期三

中文室內設計軟體免費下載 Sweet Home 3D裝潢必備

電腦玩物: 中文室內設計軟體免費下載 Sweet Home 3D裝潢必備: 之前在 電腦玩物 介紹過「 Floorplanner 用這款免費室內設計軟體,畫出設計師般精美設計圖 」,那是一個線上的室內設計圖繪圖工具,該篇文章獲得很多人分享轉貼,而且我猜大多數不是專業的室內設計師,而是一般想要裝潢新家的素人: 每個人都想先畫畫看自己夢想中的家居裝潢擺...

2016年1月12日 星期二

原味貝果。bagel

原味貝果。bagel
























少糖無油表皮Q韌又有嚼勁的原味貝果是家中常常出現的一
款麵包,無論直接吃或做成三明治都非常美味。


原味貝果
份量 : 6個



材料:
高筋麵粉300g  速發乾酵母2g  細砂糖15g
鹽4g  水190g

煮貝果糖水:
水800g+糖2大匙

步驟:
1.將水倒入所有材料中
   (水保留15g)
2.用手將所有材料搓揉成糰











3.移至桌面繼續搓揉
4.剩下的水分2次加入搓揉均勻
5.在桌上甩打3-4分鐘使筋性產生,至麵糰光滑即可
   (不需要到達薄膜程度)



















6.麵糰滾圓,收口捏緊
7.放入盆中噴水發酵50-60分鐘至2倍大











8.桌上及麵糰表面都灑一些高筋麵粉避免沾粘
9.將第一次發酵完成的麵糰中的空氣拍出
10.平均分割成6等份 (每個約80g)












11.麵糰光滑面翻折出來滾圓,蓋上布巾鬆弛15-20分鐘











12. 麵糰橄成長形光滑面朝下
13.由長向慢慢折進來,壓緊,收口處捏緊成為條狀
14.再用雙手搓長(約30cm)
15.長條麵團前端處用桿麵棍壓扁



















16.麵糰頭尾接起,利用壓扁的一端將尾部確實包裹起來捏緊
17.整型完成的麵糰墊一張防沾烤紙放入烤盤中噴點水再發酵30分鐘
18.將煮製糖水材料煮沸



















19.貝果麵糰放入煮沸的糖水中
20.每一面各煮15秒,然後用濾杓撈起,水份瀝乾,整齊排入烤盤
21.全部麵團燙好就放入已經預熱至210度c的烤箱中烘烤16-18
     分鐘至表面呈現金黃色即可




















 補充:
1.若喜歡更有嚼勁的口感,燙麵的過程可以多增加5-10秒
2.烤溫請依照自家烤箱溫度斟酌

3.全程實作影片請參考 :

http://caroleasylife.blogspot.com/2015/10/bagel.html






 原味貝果。bagel - 實作影片






























Carol 自在生活 : 原味貝果。bagel: 少糖無油表皮Q韌又有嚼勁的原味貝果是家中常常出現的一 款麵包,無論直接吃或做成三明治都非常美味。 原味貝果 份量 : 6個

2016年1月7日 星期四

電腦玩物: YouTube 影片轉檔下載 MP4 MP3 免安裝免費工具

 YouTube 影片轉檔下載 MP4 MP3 免安裝免費工具: 有時候工作、教學、簡報時可能需要在合理使用範圍內將 YouTube 影片下載,轉檔成可以離線播放的 MP3 聲音檔案,或是 MP4 影片檔案,這時候許多人推薦的線上工具「 Peggo 」確實是一個不可或缺的好幫手。 利用「 Peggo 」免費線上服務,我們不需要額外...