祝福的話

    請常唸“南無阿彌陀佛”。 雖然它是佛號,他也是咒王,有不能解決的事就請唸--“南無阿彌陀佛”,“阿彌陀佛”是佛中之王。 唸佛號會幫助你增長智慧。阿彌陀佛”,有“無量光”,“無量壽”的意思,如果有人向你說 “阿彌陀佛”,其實他是向你問好、祝福你!不要因為宗教的不同而曲解、誤解它。

2014年12月6日 星期六

心靈漏洞


心靈漏洞
許多年前,有位求道的年輕人,為了獲悉人生的道理,不辭辛勞,長年累月,跋山涉水到各地探訪有道之士,尋求答案。
時間一天天過去了,他也求教了很多人,但覺得自己一點收穫都沒有,他很失望。
他左思右想,琢磨不出到底什麼原因。
  後來,他聽一位私塾先生說,在距他的家鄉不遠的南山里,有位得道的高僧,能解答關於人生的各種疑難問題。
於是,他連夜起程,沿途探詢這位高僧的住處。
  一日,他來到南山腳下,見一樵夫擔了一擔柴從山上下來,便上前詢問:樵夫大哥,你可知道這南山上有位得道的高僧居住在何處?
是何等相貌
  樵夫略微沉思片刻道:山上確有位得道的高僧,但不知道到底住在何處。因為他常常四處遊歷,隨緣度化世人。
至於他的相貌,有人說他佛光普照,面貌清奇;也有人說他蓬頭垢面,不修邊幅。沒有人能說得清楚。
  謝過樵夫,年輕人抱定決心,不顧一切地向深山里前進。後來,他遇見了農夫、獵戶、牧童、採藥人等等,
就是一直沒有找到他心目中的那位可以指點人生迷津的高僧。
  絕望之下,他回頭下山,在路上遇見一位拿著破碗的乞丐,向他討水喝。
年輕人便從身上取下水袋,倒了一些水在碗裡。還未等乞丐喝,水就流光了。年輕人無奈,又倒了些水在碗裡,並催促乞丐趕緊喝。
可碗剛端到乞丐的嘴邊,水又流光了。
  你拿破碗怎麼盛水?怎能用來解渴?年輕人不耐煩道。
  可憐的人,你到處請教人生的道理,表面上謙虛。但你卻已在內心裡判斷別人的話是否合你的心意,
你不能接納不合你心意的說法,這些成見在你的心中造成很大的漏洞,使你永遠無法得到答案。
  年輕人一聽恍然大悟,連忙作揖道:大師就是我要尋找的高僧?連問數聲無人應答,抬頭再尋那乞丐,已無蹤影。
  心靈有漏洞嗎?當然。成見就是心靈的漏洞,嫉妒,猜疑、懦弱、浮躁、仇恨等等都是心靈的漏洞,
只不過每個人的心靈漏洞有所不同罷了。
  心靈有漏洞並不可怕,可怕的是明知有漏而不彌補,那樣只會越漏越大,貽害人生。有了漏洞肯去彌補的,
心靈才顯得可貴。心有漏洞都可以彌補,人心又有什麼不能彌補的?
  彌補心靈需要良好的心態,謙卑的心智。多思索不合意的言語而少衝動,多鎮定而少浮躁,多寬容而少嫉妒,
多仁愛而少仇恨,如此,人生才會變得更成長而美麗。

2014年11月27日 星期四

手工自製味噌。Handmade Japanese miso - 實作影片

手工自製味噌。Handmade Japanese miso - 實作影片


















經過漫長時間等待才完成的手工味噌,深褐色的醬色
讓人深深著迷。入口甘甜味道醇厚,放越久滋味越雋
永。




手工自製味噌
成品約1000g

材料:
黃豆(大豆) 200g
米麴 240g
鹽 100g


Handmade Japanese miso

Ingredients :
200g soya bean
240g rice koji
100g salt


實作影片 :








補充
1. 影片都有詳細字幕說明,建議使用桌機觀看,手機
   並不適合,將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
   也比較順利。
2. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
    請開啟"on",字幕即可出現
3.米麴不需要清洗,直接使用,沒有用完的米麴密封放冰箱冷藏
   或冷凍保存
4.米麴購買處  米麴
5.成品至少發酵9個月味道才好
Carol 自在生活 : 手工自製味噌。Handmade Japanese miso - 實作影片

2014年11月14日 星期五

《西醫稱帶狀皰疹》的特效藥小偏方

治療生蛇《西醫稱帶狀皰疹》的特效藥小偏方
其實認識一種可以令你受用一生的本土草藥[治生蛇特效藥]----別錯過它
始終覺得,多認識一種草藥,令你一生受用,這種草藥你用得上,可以幫助自己,用不上,可以幫助他人。
杠板歸,是位隔壁老人家推薦的,當時鄰居有人得了帶狀皰疹,廈門人俗稱“生蛇”,是生在脖子上的,雖然到醫院做了治療,但還是痛苦不堪,老人家知道後,就采來杠板歸,石臼裏搗成泥糊,將其敷在皰疹上,另外將剩下的草煮水喝,喝的當晚,疼痛就大為減輕,第二天,帶狀皰疹就已基本好轉,愈後不留疤痕,效果絕對顯著。
而多年以後我自己的一次親身經歷,才真正讓我對這種草的神奇,有了更加深的認識,我是前胸和後背得的帶狀皰疹,整大片,那晚那種神經性的抽痛真不得了,天明,家人就采來了杠板歸,從敷藥不到半小時,患處即感清涼舒服,一天之內帶狀皰疹的癥狀基本消除。
這幾年,我陸陸續續將這款草藥推介給很多生蛇患者,都是快的一天,遲的兩天,癥狀基本好轉。
查過網絡,很少有杠板歸治療生蛇的實例,因此,把我的經歷說出來,獨樂樂不如眾樂樂,將此偏方發出,希望能幫到更多人。
草藥:杠板歸
【別名】河白草、蛇倒退、梨頭刺、蛇不過、犁頭刺藤、老虎利、雷公藤、霹靂木、方勝板、倒金鉤、烙鐵草、倒掛紫金鉤、犁尖草、括耙草、龍仙草、魚尾花、急改索、退血草、虎舌草、有竻犁頭草、利酸漿、攔蛇風、有刺糞箕篤、犁頭藤、三角藤、有竻火炭藤、大猛腳、五毒草、火輪箭、貓爪刺、蛇牙草、南蛇風、老虎刺、貓公刺、白大老鴉酸、杠板歸、豆幹草、酸藤、降龍草、蛇見退、水馬鈴、芽葉蓼、有刺犁頭藤、蛇咬草、蛇王藤、串心草。
【來源】為蓼科植物杠板歸Polygonum perfoliatum L.的地上部分。
【采制】夏季花開時采割,曬幹。
經驗內容僅供參考,如果您需要解決具體問題(尤其在法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。https://www.facebook.com/pages/PeganTey雅俗共賞/280414702156822

【佛門藥方:治心臟病其效如神】

【佛門藥方:治心臟病其效如神】
此方來自佛學大師陳居士。我試用過多人,其效果如神。其實,天下秘方無數,但我們不可能都試吧。我選一兩種出來,以利大眾,也算功德一件。
治心臟病驗方
上午九點吃下葡萄三粒,沾些甘草粉。下午四點吃下高麗參三片。連續服用十天,其效如神。
註意事項:
1.甘草粉,可在藥店購買一些甘草,然後砸碎,過濾得到粉末備用。
2.高麗參,可以用小鋸或其它工具鋸下來一部分,放在碗裏,碗裏少放一點水,上鍋蒸一會,等高麗參軟後,再切片(大小厚薄不限)。
3.此方適合心臟一切病癥
作者非我, 轉載文章
經驗內容僅供參考,如果您需要解決具體問題(尤其在法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。https://www.facebook.com/pages/PeganTey雅俗共賞/280414702156822

2014年11月13日 星期四

【蘋果蒸雞蛋、治好支氣管哮喘】

【蘋果蒸雞蛋、治好支氣管哮喘】
在空間轉了好多濟世良方,看到這裏我也有一方:我父親91歲去世。75歲那年冬天患上“老年性支氣管炎哮喘”一個偶然的機會,看到《揚子晚報》中縫一則消息——土雞蛋(家養的草雞蛋)蒸蘋果,我抱著試試看的心理,按照介紹的方法回家制作,連續吃了十個蘋果,奇跡出現了,不喘了!
制作方法:選“公蘋果”——平底(蘋果後面)的凹槽不深,一只洗凈,在上面斜切三至五刀拿出來(像蓋子一樣)再用小點的不銹鋼匙兒掏去果核(蘋果內空能打入一只蛋液)蓋上蓋子,隔水蒸30分鐘吃蘋果吃蛋(此時蘋果皮變成空殼撕掉不吃),每天晚上吃了睡覺。一般癥狀連吃五只見效。”
獻方人:江蘇省泰州市高港區一學校王老師
經驗內容僅供參考,如果您需要解決具體問題(尤其在法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。https://www.facebook.com/pages/PeganTey雅俗共賞/280414702156822

2014年11月2日 星期日

簡易食譜: 中西各式家常菜譜: 南瓜司康 【健康早餐茶點】 Pumpkin Scones

南瓜司康 【健康早餐茶點】 Pumpkin Scones




南瓜司康 Pumpkin Scones01
















南瓜,是一種很美味的超級健康食材。用來煮餸,做鹹甜點皆宜。
基絲汀在這blog上就分享了不少中西美食是用南瓜做的呢。今次也用南瓜,做早餐啊!
司康 (scones)是傳統英國下午茶點。這麼美味健康餅點,何不多做一些,用來作早餐呢?
混了南瓜泥和南瓜籽更添養分。塗些鮮忌廉和果醬,味道更無以上之,配一杯紅茶或咖啡,
一樂也。

南瓜司康食譜
基絲汀@簡易食譜
準備時間: 20 分鐘 
烹調時間: 20 分鐘 
分量: 8塊

材料:
  • 中筋粉 200克
  • 低筋粉 40克
  • 泡打粉 3茶匙
  • 幼砂糖 15克
  • 玉桂粉(ground cinnamon) ⅛ 茶匙
  • 豆蔻粉(ground nutmeg)⅛ 茶匙
  • 鹽 少許
  • 冰凍的無鹽牛油(無鹽奶油,切粒)35克
  • 雞蛋(打散成汁)½ 隻
  • 牛奶 75毫升
  • 南瓜泥(做法見下) 100克
  • 南瓜籽 30克
  • 牛奶 1湯匙 + 蛋汁少許(塗麵團面用)
南瓜司康製作圖 Pumpkin Scones Procedures01

南瓜司康製作圖 Pumpkin Scones Procedures02





























做法:

1. 預熱焗爐至 200C / 390F.
2. 先把南瓜籽置白鑊(不落油)中,用中火烘香。放涼備用。
3. 把中筋粉,低筋粉,泡打粉,糖,玉桂粉,豆蔻粉和鹽過篩,拌勻。
4. 倒進一食物搞拌器,加入牛油,按鍵15下左右,拌勻所有材料,即可。置一深盤中,
加蛋汁和牛奶(留起 2至 3茶匙,用作調較麵團用),用膠刮輕手拌勻。拌入南瓜泥,和南瓜籽。
如果麵團很乾,就逐少加入餘下的牛奶。如果太濕,酌量灑下一些中筋粉。麵團以不黏手為原則。
5. 轉至一灑了中筋粉的乾淨檯面上,用手搓揉幾下。(留意:不要過度搓捏,以免出筋,
司康就會變硬而不鬆。)壓成 2cm 厚圓餅。用刀切成 8等份。小心轉至鋪了烘培紙的焗盤上。
麵團面塗上薄薄的牛奶蛋汁。放入已預熱的焗爐中,焗約 15 至 20分鐘,即成。轉至鐵架上放涼。
可配忌廉和果醬吃。
南瓜司康 Pumpkin Scones02











溫馨提示:
  • 南瓜泥的做法:可把南瓜去皮去籽切塊,用微波爐大火煮熟。或可用鑊蒸熟(要蓋著南瓜)。
  • 然後用叉子或搞拌器搞爛。
  • 如果用鑊蒸南瓜,小心倒汗水會令南瓜泥很濕。這會影響司康的質感。
  • 由於南瓜泥含水分不同,故留下一些牛奶用來調較麵團質感。
  • 做司康要鬆,秘訣是:不要過度搞拌搓捏麵團,否則出筋就變硬囉。


更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2014/10/pumpkin-scones.html#ixzz3Hxt8kIrm


簡易食譜: 中西各式家常菜譜: 南瓜司康 【健康早餐茶點】 Pumpkin Scones

2014年9月29日 星期一

電腦玩物: 新版 PDF XChange Viewer 註解工具功能詳解

電腦玩物: 新版 PDF XChange Viewer 註解工具功能詳解: Nelson的遊樂場 與 善用佳軟 這兩天相繼介紹了 PDF XChange Viewer 1.0 Build0018 的更新,其中最值得我們注目的就是 部分註解功能支援中文字體,我們現在可以加入部份中文註釋了! 而這次新版在相容性與效能上也持續的改進優化,看來 PDF XCha...

2014年9月24日 星期三

用超級食物戰勝疾病

*: 檜木精油提煉示範

*: 檜木精油提煉示範: 壹.檜木簡介         紅檜 與 扁柏 合稱台灣檜木,俗名 ( 台灣松羅 ) ,為本省針葉樹一級木,最具經濟價值之針葉樹種,以其族群為優勢的森林即謂之檜木林。台灣主要分布在海拔 1500~ 2500 公尺 山區。此段山地正是季風吹拂旺盛水汽凝結的地帶,終年雲霧升降、湧動...

2014年9月23日 星期二

椰絲蛋白球 【清新好吃】 Coconut Macaroons

椰絲蛋白球 【清新好吃】 Coconut Macaroons




椰絲蛋白球 Coconut Macaroons02
椰絲蛋白球 Coconut Macaroons01



























焗好的蛋白球外脆酥鬆,內軟帶點兒韌的質感,很好吃呢。氣味更誘人,椰絲和檸檬的香氣混在蛋白球中,每吃一口都是享受。基絲汀一口氣吃了三粒,呵呵。因最愛蛋白做的小甜點。這椰絲蛋白球可做下午茶點,或帶去派對做小吃 (finger food),蠻不錯呢。

椰絲蛋白球製作圖 How To Make Coconut Macaroons02
椰絲蛋白球製作圖 How To Make Coconut Macaroons01













































椰絲蛋白球食譜

基絲汀@簡易食譜
準備時間: 10 分鐘 
烹調時間: 30 分鐘 
分量: 14 至 15個

材料:
  • 蛋白 2個
  • 檸檬汁 1½ 茶匙
  • 幼砂糖 110克
  • 檸檬皮蓉(只黃色部分) 1茶匙
  • 粟粉(玉米粉) 15克
  • 椰絲 150克


做法:
  1. 預熱焗爐至 160C / 320F.
  2. 蛋白置清潔大盤中,必須沒油沒水份。用電動打蛋器的中低速把蛋白打發至起泡。加入檸檬汁。分三批加入糖,直至糖完全溶解。轉高速繼續打發至蛋白霜企身起角,提起打蛋器時,蛋白尖峰不下垂的。若反轉盤子,蛋白霜也不流下來。
  3. 加入檸檬皮蓉,輕輕拌勻。分三次篩入粟粉,用膠刮輕手拌勻。拌入椰絲。
  4. 用雪糕匙或大匙把椰絲蛋白霜刮成球狀,置於鋪了烘培紙的焗盤上。每個蛋白霜球距離 3cm / 1¼ 吋。放入已預熱的焗爐中,焗約 20分鐘,或直至金黃色。拿出焗爐,讓蛋白球在盤中靜置 5分鐘。轉至鐵架上待完全放涼,即可享用。或可存放在密封的膠盒中。

溫馨提示:


更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2014/09/coconut-macaroons.html#ixzz3E7mVS0yH


簡易食譜: 中西各式家常菜譜: 椰絲蛋白球 【清新好吃】 Coconut Macaroons:

2014年9月7日 星期日

資深老中醫告訴您:百病從養腿!調養雙腿可以治百病喔!



一、百病從腿養——保健

湧泉穴:可以補腎、補血、補氣,還可以預防感冒,可以說是保健要穴。
菊花水泡腿:菊花30克或50克,煎煮30分鐘後,把它倒在盆裡,或倒在一個桶裡,泡腳或泡腿,每次泡15到20分鐘,背部微微出汗為宜,每週泡兩到三次。

二、百病從腿養之——慢性前列腺炎

1. 湧泉穴,然谷穴,陽交穴,外丘穴。
2. 車前綠豆米粥:將車前子60克、橘皮15克、通草10克紗布包,煮汁去渣,入綠豆50克和薏米100克大米50克煮粥。空腹服,連服數日。適用於老人前列腺炎、小便淋痛。
3. 泡腿藥方:苦參60g,半枝蓮60g。煮好以後,泡腿,以後背微微出汗為宜。

三、百病從腿養之——亞健康



1. 陽陵泉,公孫穴
2. 柴胡的用法:60克,煮好以後,泡腿,以後背微微出汗為宜。連泡3天。
3. 泡腿藥方:蘇木150g,煎煮30分鐘後,待水溫40度左右後,浸泡雙下肢20-30分鐘,後背微微出汗為宜。

四、百病從腿養之——腰椎間盤突出

1. 飛揚穴,委中穴
2. 草烏的用法:10克~15克。煮好以後,泡腿,以後背微微出汗為宜。切忌內服。

五、百病從腿養之——便秘

1. 上巨虛穴,下巨虛穴,太衝穴
2. 大黃的用法:大黃50克,番瀉葉50克。煮好以後,泡腿,以後背微微出汗為宜。
3. 泡腿藥方:取香蕉皮200克、桃仁或杏仁或麻子仁30克。將以上3味藥放入鍋中,加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁,與開水同入泡足桶中,先熏蒸後泡足。熏蒸水的溫度應在90℃左右,但要防止燙傷,待水溫下降至50℃左右時,再將雙腳浸泡水中。同時配合按摩揉搓足心。每天1次,每次30分鐘左右。

六、百病從腿養——中風



1.水泉穴
2. 天麻的用法:3~5片煮水泡茶喝。
3.泡腿藥方:用伸筋草、紅花各20克。加水2000毫升,煮沸10分鐘(湯液溫度降低須再加熱),每日1—次,先泡上臂,後泡腿,浸泡時手腳在湯液中加強自主的屈伸活動,連續2個月。

七、百病從腿養——肥胖

月見草120克,煎煮20分鐘後泡腿。
每週2—3次
每次30分鐘
以背後微微出汗為宜

八、百病從腿養——降血壓

鉤藤50克,夏枯草30克,地骨皮20克
煮水20分鐘後
兌入木桶中洗泡雙腿30分鐘
以背部微微出汗為宜

九、百病從腿養——治失眠

曬乾的剩綠茶煮開,兌入盆中洗泡雙腿,泡至背部微微出汗為宜
每週2—3次,去火安神,促進睡眠。

十、百病從腿養——降血糖

小藥方:黃芪,桂枝,蒼竹,黨參,紅花,桃仁,以黃芪為主藥,
基本上都要50克,黃芪100克。

十一、百病從腿養——預防膝關節骨性關節病

生薑50克、澤蘭30克或50克、紅花30克
這三味藥放到一起煮,生薑可以先煮,多煮一會兒,然後再把另兩味藥放到裡面煮,
煮完以後泡腿或者泡腳,每週做兩到三次,可以預防膝關節骨性關節病。

十二、百病從腿養之——感冒

風寒感冒:
1. 腿療:
麻黃20克—30克,放鍋內煮10分種,時間不​​宜久,然後倒桶裡泡腿。泡腿時上身可穿厚一點有助於發汗。
2. 穴位:
泡腿後,按揉足通谷穴5分鐘。

風熱感冒:
1. 腿療:
金銀花30克,可煮時間較長一點,然後泡腿。
2. 穴位:
按揉內庭穴或用針點刺出血可泄熱、生津。

暑濕感冒:
1. 腿療:
藿香正氣水兩小瓶倒入桶中泡腿即可。
2. 穴位:



泡腿後掐按金門穴。

風寒感冒簡便方:
切薑片適量,煮五六分鐘後倒入四十度左右的桶中泡腿,可發汗祛風寒、預防感冒。

十三、百病從腿養之——小兒腹瀉

小兒腹瀉食療方:
1.傷食:
用淡豆豉沖水喝。
2.脾胃虛:
5克到8克山藥粉開水調和後服用。

腿療法:
藿香5克到8克煮完水後洗腳,可以預防感冒、治外邪腹瀉。

穴位經絡健脾、除積、止瀉法:
1.健脾開胃止瀉的穴位:按揉大都穴
2.開胃除積止瀉:從上往下揉胃經巡行線
3.治療腹瀉: 來回推大腸經
4.來回推脾胃經:調整脾胃功能,來回300下
5.七節骨和長強:往上推止瀉,往下推治便秘

小兒四大保健法:
第一個揉腹,以肚臍為圓心,壓住撫摸,一般三分鐘到五分鐘,順時、逆時均可。
第二個補脾,順大拇指面一個方嚮往上推,兩分鐘左右就可以。
第三個揉足三里,小孩和成人足三里位置是一樣的,按揉即可。

十四、百病從腿養之——美容

預防褐斑腿療方法:
丹參50克,益母草50克,煎煮後泡腿。
每週三次,每次20—30分鐘,以背部微微出汗為宜。
並在腿浴後揉按隱白和陽陵泉穴。

養胃腿浴配方:
生黃芪50克,當歸50克,甘草50克。以後背微微出汗為宜。
再配合揉按足三里穴位。

桑葉,桑枝,茺蔚子,各15克,用一塊豆包布給包起來,或者你不用包,用一個鍋給煎,大概煎30分鐘吧,煎完以後用這個水泡腳,對於肝腎陰虛的患者來說,每天泡泡腳,有緩解的作用。
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