黑糖南瓜

Carol 自在生活 : 黑糖南瓜:          

黑糖南瓜

黑糖南瓜
約4人份

材料:
南瓜500g,薑3-4片,清水100cc,

調味料:
米酒1大匙,味霖1大匙,醬油1.5大匙,黑糖2大匙,

步驟:
1.南瓜刷洗乾淨去仔,連皮切成塊狀
2.炒鍋中放2大匙油,油熱將薑片放入炒香
3.再將南瓜塊放入翻炒2-3分鐘



4.依序將清水及所有調味料加入混合均勻
5.蓋上蓋子小火悶煮到湯汁收乾且南瓜熟軟即可
(約煮15分鐘,中間開蓋翻一下以利味道平均)



補充:
味霖為日式調味料,一般超市都可以購買,沒有請使用
糖1/2茶匙+米酒1/2茶匙代替.